Frango à espanhola

Ingredientes:
- Azeite de Oliva
- Frango em pedaços (sem preconceitos, qualquer parte)
- Cebola em rodela
- Tomate picados
- Polpa de Tomate
- Pimentão picado
- Batata inglesa em rodela
- Milho em lata
- Linguiça fininha em rodelas
- Vinho
- Tempero completo ou sal

Obs.: as quantidades são de acordo com o tamanho da panela.

Modo de preparo
- Primeiro devemos temperar o frango com o tempero completo ou sal.
- Colocar na panela o restante dos ingredientes em camadas, na seguinte ordem:

1. Azeite de oliva, somente uma lambuzada no fundo da panela;
2. Frango, colocar em todo o fundo da panela, cuidar para não ficar uns por cima dos outros. Quanto mais frango maior deverá ser a panela usada;
3. Cebola em rodelas, cobrir todo o frango;
4. Tomate picado;
5. Polpa de tomate;
6. Pimentão picado
7. Batata inglesa em rodelas, cuidar para que fiquem uma ao lado da outra;
8. Milho;
9. Linguiça fininha;
10. Vinho, colocar para cada quilo de frando 200ml de vinho (aproximadamente);

- Depois de montado as camadas na panela, ligar o fogo médio por aproximadamente 45 minutos, com a tampa fechada.
- Abrir a panela e servir.

Acompanhamentos: Arroz e salada.

Bom apetite!!!